Dies ist die Ernährung, die das Brustkrebsrisiko senkt, so ein Experte: „Es gibt keine Wundernahrungsmittel.“

Krebs ist heute die häufigste Todesursache in Spanien und Brustkrebs ist die häufigste Krebserkrankung bei Frauen in unserem Land. Es handelt sich auch um eine Tumorart, die durch die Kontrolle von Faktoren wie Ernährung und Lebensstil oft in hohem Maße vermeidbar ist.

Dies wurde von der für Prävention und Gesundheitsförderung zuständigen Person der spanischen Vereinigung gegen Krebs (AECC) betont. Estíbaliz García warnte in einem Interview mit 20minutos : „Es gibt keine Wunderdiät . Wir sprechen hier von einer Ernährungsweise, die unser Krebsrisiko senkt.“

Eine (echte) mediterrane Ernährung

„Vor allem müssen wir Wunderempfehlungen entmystifizieren“, sagte sie. „Keine Diät kann Krebs heilen, kein Lebensmittel allein kann Krebs heilen oder verhindern, und keine Diät garantiert, dass man nicht an Krebs erkrankt. Aber es gibt Diäten, die vorbeugen und die Wahrscheinlichkeit verringern können , an einem Tumor zu erkranken.“

„Weltweit“, fuhr er fort, „ist die mediterrane Ernährung die Ernährungsform, die uns dies bietet. Wir sagen immer, dass wir dank dieser mediterranen Ernährung nirgendwo anders so essen können wie in Spanien, aber die Wahrheit ist, dass nicht einmal die Hälfte der spanischen Haushalte sie in ihren Alltag integriert.“

„Wenn wir über die Mittelmeerdiät sprechen, müssen wir über praktische Fragen nachdenken und darüber, wie die Menschen ihre Ernährung umstellen können, um sie gesünder zu machen und das Risiko zu verringern“, argumentierte er und hob mehrere wichtige Punkte hervor.

Reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkorn

„Zuallererst Obst und Gemüse“, zählte der Experte auf. „Am besten isst man täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse, am besten drei Portionen Obst und zwei Portionen Gemüse . Eine Portion entspricht in etwa der Größe einer Faust.“

Darüber hinaus fügte sie hinzu: „Hülsenfrüchte sind eine wunderbare Proteinquelle , die wir oft übersehen. Sie sollten unsere grundlegende Proteinquelle sein, zusammen mit anderen Quellen wie weißem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kaninchen, Fisch). Getreide sollte vorzugsweise aus Vollkorn bestehen, da Ballaststoffe uns ebenfalls zugute kommen, Blutzuckerspitzen vorbeugen und die Darmpassage im Dickdarm verbessern.“

„Wir sollten Fleisch meiden“, fuhr sie fort. „Nicht nur bei Brustkrebs, sondern auch bei anderen Krebsarten wie Darmkrebs ist es sinnvoll , den Verzehr von rotem Fleisch zu reduzieren und vor allem verarbeitetes Fleisch zu vermeiden, da der direkte Zusammenhang mit dieser Krebsart nachgewiesen ist. Wenn wir von verarbeitetem Fleisch sprechen, meinen wir Würstchen, Hamburger, Hotdogs und generell alles, was wir fertig kaufen.“

„Und wir dürfen Milchprodukte , Eier, Olivenöl und andere gesunde Fette, wie sie in Nüssen vorkommen, nicht vergessen“, fügte er hinzu.

Abschließend fügte er hinzu: „Es ist wichtig, dass wir zu jeder Mahlzeit Wasser trinken. Nicht mehr als ein Glas Wein pro Tag; das muss vermieden werden. Es gibt keinen potenziellen Nutzen von Alkohol, der seinen Schaden überwiegt. Der einzige sichere Konsum ist null.“